Smag på Danmark – Danish delight

Det nordiske køkken har sat dansk gastronomi på verdenskortet, og på kurset her får du mulighed for at smage på det bedste, Danmark har at byde på. Glæd dig til fuldt fokus på de danske smage, hvor vi løfter velkendte råvarer til nye højder. 

Menuen:

• Ristet brød med ærtepuré på rygeost & dansk charcuteri
• Dampede muslinger med æble/porre-vinaigrette
• Ølbraiserede grisekæber med bygotto 
• Kærnemælks-pannacotta med stikkelsbær

Under hele kurset er der fri bar i:

• økologisk vin og bobler
• et udvalg af øl fra bryghuset ÅBEN
• alkoholfri øl og sparkling tea
• lemonader og vand med/uden brus

Kurset er tiltænkt den nysgerrige madentusiast. Her er der god tid til hygge undervejs.

Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed.

Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.