Viet nam – vietnamesiske retter

Vi begiver os ud på en kulinarisk rejse til Vietnams farverige og krydrede  smagsunivers med fokus på de autentiske smage. Oplev den perfekte balance mellem syrlighed, friskhed og varmen fra krydderierne, der kendetegner vietnamesisk madlavning.

Menuen:

• Goi cuon – sommeruller med rejer og peanutdip
• Vietnamesisk oksekødssalat med asiatisk dressing
• Pho på intens fond med friske krydderurter, nudler og tyndskåret oksekød
• Che chuoi med banan, tapioka-perler og cremet kokosmælk 

Under hele kurset er der fri bar i:

• økologisk vin og bobler
• et udvalg af øl fra bryghuset ÅBEN
• alkoholfri øl og sparkling tea
• lemonader og vand med/uden brus

Kurset er tiltænkt den nysgerrige madentusiast. Her er der god tid til hygge undervejs.

Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed.

Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.