Bøf & bajer – guilty pleasure

På kurset hylder vi de saftige bøffer, sprøde salater og den cremede (ægte!) bearnaisesauce, der får ganen til at juble. På aftenen skal vi spise os igennem vores allesammens guilty pleasures.

Menuen:

• Carpaccio på kalv – hertil rucola og parmesan modnet i 40 måneder
• Cæsarsalat med tørsaltet bacon og original cæsardressing
• Højrebsbøf med bearnaisesauce 
• Klassisk creme brulée

Under hele kurset er der fri bar i:

• økologisk vin og bobler
• et udvalg af øl fra bryghuset Åben
• alkoholfri øl og sparkling tea
• lemonader og vand med/uden brus

Kurset er tiltænkt den aspirerende madentusiast. Her vil der være en god blanding mellem hygge, teknik og aha-oplevelser.

Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed.

Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.